Madeleines

Temps total: 35 minutes

Temps de préparation:  15 minutes 

Temps de cuisson: 15 à 20 minutes

Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4  

Nombre de personnes: 4 , soit 18 madeleines

Ingrédients

- Beurre : 125 grammes

- Sucre : 150 grammes

- Sucre vanillé : 1 sachet

- Oeuf : 2

- Farine : 150 grammes

- Levure chimique : 1 c. à café

- Sel : 1 pincée

- Zeste de citron râpé : 1

Préparation

- Allumer le four th.6, (180°C), beurrer et fariner le moule.

- Dans une terrine travailler à la fourchette, le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une préparation crèmeuse.

- Ajouter les oeufs entiers un à un, puis la farine, la levure, le zeste de citron râpé (la peau seulement) et le sel. De nouveau, bien mélanger avec la cuillère en bois.

- Remplir à moitié les alvéoles du moule à madeleine beurré et faire cuire les madeleines. Dès qu'elles sont gonflées et dorées c'est qu'elles sont cuites.

Astuce:

 " Servir avec un verre de lait, un thé ou pour les adultes un café. "